高明已有人中招!别做“菇”勇者

来源: 高明发布2023-06-26 10:16:37
  

“爱你品种的多样,爱你富含的营养

炖吗?炒啊!这诱人的口感

致那误食后的痛苦与梦幻


(资料图片)

谁说躺在病房的才算英雄” 

又到了一年吃菌时节

也是毒蘑菇中毒事件高发期

近日

高明有3名市民食用在“走鬼档”

购买的野生菌后中毒

这三个患者于21日早上8点左右在市场路边摊购买了一些白色蘑菇,回家后8点半左右炖汤,三人喝完汤后两个小时内出现了腹痛、恶心呕吐和拉肚子等症状。三人到达医院时,精神和意识状态清楚,生命体征平稳。

医生提醒,食用野生菌有风险,如果出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,就可能是野生菌中毒,应立即采取相应的措施,马上到医院就诊。

这些秘诀在网上一直有流传

但其实都是坑

颜色鲜艳的菇才有毒?

事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

长在阴暗潮湿处的才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的!

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

不生蛆、虫子不吃的才有毒?

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

受伤变色、流汁液的才有毒?

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无明显的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱?

对于不认识的蘑菇

不采!不买!不吃!

万一中毒咋办?

1、立即呼叫救护车;

2、马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐;

如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;

3、加盖毛毯保温;

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;

5、保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。

总而言之

来历不明的蘑菇

不摘!不买!不吃!

明仔话你知

来源:高明融媒体中心、广东省卫生健康委、深圳卫健委

编辑:高明融媒体中心麦颖琳

审校:谭健才、黎翠怡

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责任编辑:sdnew003

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